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日志

数九寒冬美食:2018,1,3 肉汁红烧豆腐

热度 8已有 496 次阅读2018-1-3 09:45 |系统分类:杂谈

数九寒冬美食:2018,1,3

           肉汁红烧豆腐

   昨天乡下亲戚送来了自己家做的传统盐卤豆腐,晚上我自己动手,利用红烧肉的浓油汤汁,做了一个肉汁红烧豆腐。

   豆腐切成片,先用滚水氽一下。然后用油加入姜片起锅,加入豆腐,鸡腿菇片,肉丝,酱油,少许糖,适量水。猛火煮10-15分钟。豆腐片龐大舒张。出锅前,根据自己的习惯,调好口味。最后放大把青青的大蒜叶,乘热上桌。

   红红的一盆肉汁红烧豆腐,色泽红亮,热气腾腾的肉汁红烧豆腐,散放着盐卤豆腐特有的浓烈豆香味,大蒜香味。

   多孔的豆腐片包含香甜的汁水,入口柔软,润滑。再来一盅沙洲优黄或者丹阳老陈酒。一家人吃的有滋有味,不一会儿,一大盆肉汁红烧豆腐,就风卷残云如卷席,吃了一个净塌光。

   数九寒冬吃一道肉汁红烧豆腐,热腾腾,香喷喷。吃得浑身上下热乎乎的,通经活血,晚上可以香香甜甜

睡一个好觉。不是非常保健养生的好事吗?明天再来一道咸肉豆腐怎么样?

 

  

 

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发表评论 评论 (6 个评论)

回复 徐永林 2018-1-4 10:24
很会享受唷!
回复 林捷欢欢 2018-1-3 17:29
美食家余白也!
回复 泉水涓涓 2018-1-3 15:37
看了有胃口。
回复 陈维新 2018-1-3 12:37
美味!
回复 珍珠传奇 2018-1-3 10:19
肯定好吃啊!不过我想看你自己做的图
回复 一笑天 2018-1-3 09:48
我平时不怎么吃豆腐,可看了这图这做法,口水还是咽了咽

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