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日志

桂是花中第一流

热度 5已有 2605 次阅读2018-10-4 12:29 |系统分类:健康

 

桂是花中第一流

 

李清照在《鹧鸪天·桂花》中说:何须浅碧深红色,自是花中第一流。    

桂花系我国特产名花,栽培历史悠久,为木犀科植物木犀的花。桂树属木犀科常绿灌木或乔木,其花浓郁透远,是其他花卉所不及,故又有“九里香”“仙树”“仙客”等美称,其枝遒劲,其态优美,其格高雅。《群芳谱》说:“白者名银桂,黄者名金桂,能结子。红者名丹桂,有秋花、春花、逐月花者。”古时科举考试在秋季进行,其时恰逢桂花盛开,因把夺冠登科比喻成折桂。桂花开时,月朗风清,芬芳馥郁,因此描写桂花的诗词也不计其数。桂花树不但美丽,它的花、枝叶、果实、根或根皮、花经蒸馏所得的液体均可入药,分别名为桂花、桂花枝、桂花子、桂花根和桂花露。    

桂花性味辛、温,归肺、脾、肾经,具有温肺化饮、散寒止痛的功效,用于痰饮咳喘、脘腹冷痛、肠风血痢、经闭痛经、寒疝腹痛、牙痛、口臭等的治疗。将桂花、百煎药、孩儿茶3种中药作膏饼噙在口中,有生津、辟臭、化痰、治疗风虫牙痛的作用;将6克桂花在500毫升蒸馏水中浸泡一昼夜,用来漱口,具有治疗口臭的作用;桂花、高良姜各4.5克,小茴香3克,煎服,用于胃寒腹痛的治疗;桂花3~5朵,阴干研为细末,适量吹入口腔溃疡处,用来治疗口腔溃疡,一般12次治愈,重者3~4次治愈。    

有关桂花的方剂也很多。《医学入门》中的桂花饼由桂花1两、儿茶5钱、诃子7个、甘草5分制成,具有清痰降火,止嗽生津的功效;《直指方》中的桂花散由香附5两(炒赤,去毛)、蓬术(醋煮,焙干)3两、良姜3两、甘草(炙)3两、桂花1两制成,具有治疗脾积、气痛的功效;有关桂花的方剂还有合香丸、续骨膏、法制缩砂、治齿饼子、三仙延寿酒、桂星散等。    

桂花属药食同源药材,广泛用于食品行业。桂花茶是中国特产茶,由桂花和茶叶制成,香气柔和、味道可口,为大众所喜爱;桂花糕是以糯米粉、糖和糖桂花为原料制作而成的传统美味糕点,具有洁白如玉,清甜爽口,细腻化渣,桂香浓郁的特点;桂花酒是选用秋季盛开之金桂为原料,配以优质米酒陈酿而成。色泽金黄、芬芳馥郁、甜酸适口,具有开胃醒神、健脾补虚的功效,尤其适用于女士饮用。古人认为桂为“百药之长”,用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。据说汉代时,桂花酒就是人们用来敬神祭祖的佳品。    

关于桂花药膳也很多。先将苡米30克煮粥,米烂熟后放入淀粉糊少许,再加砂糖、桂花,做成薏苡米桂花粥,经常服用具有清利湿热、健脾除痹的功效,用于因湿热留滞而引起的水肿、小便短少,或筋脉痹阻疼痛,或患肺痈、肠痈等。把梨或白萝卜剖开,中间挖取核或掏出个小孔,将桂花和冰糖放在其中、上笼屉蒸15分钟左右,经常食用,具有止咳化痰的功效,用于慢性支气管炎、哮喘等。    “桂香多露裛,石响细泉回。”桂花露为桂花经蒸馏所得液体,性味微辛、微苦、温,具有疏肝理气、醒脾辟秽、明目、润喉的功效,每次3060克炖温内服,具有治疗肝气郁结、胸胁不舒、龈肿牙痛、咽干口燥、口臭的作用。    

莫羡三春桃与李,桂花成实向秋荣。”桂花树子性味甘、辛、温,归肝、胃经,具有温中、行气、止痛的功效,用于胃寒疼痛、肝胃气痛的治疗。桂花子、炒砂仁各6克,香附、高良姜各9克,水煎服,每日1剂,用于胃寒气痛的治疗;桂花子、陈皮各6克,香附、乌药各9克,煎服,用于肝胃气痛的治疗。    

桂花树的根或根皮名为桂花根,又名桂树根、桂根、白桂花树根,性味辛、甘、温,具有祛风除湿、散寒止痛的功效,用于风湿痹痛、肢体麻木、胃脘冷痛、肾虚牙痛的治疗。桂花根9克,细辛3克,野菊花、地骨皮各15克,水煎服,用于牙痛的治疗;桂花根粗皮500克、麻油250克、炒黄丹250克,熬膏(黄丹要去渣后才下),取出放冷后,贮入瓷罐中,用时火炖化,摊贴,用于风湿麻木及腰痛的治疗;桂花根、吴茱萸各3克,香通6克,苦荞头15克,水煎服,用于脘腹冷痛的治疗;桂花根、仙鹤草、槐花各9克,香椿皮12克,水煎服,用于肠风下血的治疗;白桂花树根60克,浓煎后去渣,放入瘦猪肉120克(再煎至肉熟),加盐适量服用,21次,14天为一个疗程,用于痫症的治疗。    

 

 

 

 

 

 

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发表评论 评论 (5 个评论)

回复 sdccsz 2018-10-6 11:42
彭岸良: 科普知识,说而明之之文也
吴刚捧出桂花酒,谢谢!
回复 彭岸良 2018-10-5 22:42
科普知识,说而明之之文也
回复 张秋生 2018-10-5 21:08
丹桂飘香
回复 泉水涓涓 2018-10-4 15:50
开窗已闻桂花香。
回复 ameer 2018-10-4 14:48
桂花糕

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