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2018年5月25日-2018年5月30日常州日报博客新话题

热度 19已有 191 次阅读2018-5-25 10:41 |系统分类:杂谈

觅渡周话题征文下周话题

近日,一则“餐厅只提供手机点单、大爷发飙命令服务员当众报菜名”的新闻引发网络热议。事发于上海一家餐厅,涉事服务员称:手机扫码点单在该餐厅已推行半年,从没遇见抵触情绪这么大的客人。是的,科技改变生活,引入手机扫码点单后,餐厅可以减少一半的服务员,是否也降低了服务水平呢?而且这样的“一刀切”式的推行,对于不习惯的中老年人又该怎么办呢?来吧,来聊聊吧。(话题提供:czhuji )

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话题:czhuji

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点评:人参果、富贵吉祥、龙的耳朵、心旷神怡也


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发表评论 评论 (20 个评论)

回复 龙的耳朵 2018-5-30 22:55
手机和传统点菜各有所长,但要因人而异,因地制宜,灵活运用,对商家和消费者,才能起到双赢的效果。一次我在一家超市购物结账时,忘了带现金,本想回家取钱,忽然想到手机里有钱,但我从未用过手机支付,于是请收银员指导试试,结果支付成功了,省时又省力。
   作为老人,不妨也学点新知识,跟上新潮流。当然,上海的这家餐厅更应该学习超市两种支付並行的模式,使手机和传统支付两相宜。
回复 龙城小月 2018-5-30 14:54
对于特殊人群还是要特殊对待,不然就要在店门口公示一下,说明店内一定是手机点单。这种店只适合一定的人群,不适合所有人。
回复 木子李 2018-5-29 23:43
中老年人当与时俱进
餐厅只提供手机点单、大爷发飙命令服务员当众报菜名的新闻引发网络热议,从这一起事件中,餐厅的服务固然存在问题,在为顾客尤其是老年顾客服务时,不能网开一面,特殊情况特殊处理。但对于中老年朋友来说,自己也应该与时俱进,尽可能的与时代同步。
且不说时下的众多保健品推销就是针对中老年人的钱包的,其原因是看到众多中老年人有点钱有点闲,才使其成为保健品推销商主攻的对象。从这个意义上说,中老年人使用手机上网、购物,使用一定的流量,经济上是没有问题的。关键是学习的动力、学习的动机和学习的毅力问题。如果排除了经济上的问题,就学习来说,使用手机上网点餐,并不比学习麻将难度大多少,因此,作为消费群体中的中老年人,应该有必要学习新的知识、新的技能,一方面通过加强学习,不断 的开动脑筋,可以避免老年痴呆,可以让自己感受到太阳每天都是新的,自己的每一天也都充满希望;一方面也可以体现老年的智慧,体现自己的存在价值。更重要的是为晚辈树立一个榜样,树立一个活到老学习到老的榜样,以自己的正能量更好的激励晚辈不断学习进步,成长成才。
至于在学习中遇到这样那样的问题,根本不足为奇,只要向孩子学习,向晚辈学习,向他人学习,不耻下问,即使付出一点学费,也总比上当受骗、购买一些没有多大用处的保险品要好得多,毕竟自己学到了知识,学到了技能,也由此证明自己并不是老而无用,而是老当益壮,志在千里。
回复 林捷欢欢 2018-5-29 22:26
科枝泼达了,老年人也要与时俱进。拿我来说75岁了,也学会了用手机微信买单支付,真是方便多了,老大爷何必动怒发火,虚心学学也会的。
回复 翠竹青青 2018-5-29 21:06
餐饮业是一个面向众人的服务行业,应树立"顾客至上"的理念",不因为降低经营成本而只限于手机点单,给消费者带来不便。
回复 自始自终 2018-5-29 18:20
适合正餐,减少人力成本,提高换台率.
回复 也有人说 2018-5-29 14:05
科技改变生活,老年人也该与时俱进。好多老人用上了智能手机,因此移动支付消费也应该学一学,用一用,以适应大环境。
回复 富贵吉祥 2018-5-28 22:31
餐饮业应树立“顾客为中心”的理念,只有为各类群体提供便捷贴心的服务,才能吸引更多的回头客。
回复 763 2018-5-28 21:55
手机点单岂能“一刀切”
     对于餐厅来说,引入手机扫码点单,餐厅可以减少一半的服务员,当然是对经营者有利的事情,可以提高自己的经营利润。但餐厅作为一个服务行业,眼球里面不能只有利润,没有服务,没有人性化的服务啊。正如同引进电子支付不能取消现金支付一样,因为社会中每一个人都有自己的爱好和选择的自由,也有自己的特殊情况,如果总是“一刀切”式的推行各种新的服务手段措施,难保不会再发生因为餐厅只提供手机点单,导致大爷发飙命令服务员当众报菜名的新闻。
     虽然从理论上说,网络时代的老年人,也应该与时俱进,学会上网,学会使用手机网络支付,但有的老人因为种种情况,不能上网不愿上网,或者不舍得使用流量费用,有的是因为眼睛看不清楚操作,害怕发生意外,因而对现金支付情有独钟,难道就让这些老人没有购物消费的权利吗?更何况对于中国这个国情来说,无论是城市还是农村,都有大量的老年人难以使用手机扫码支付,相关的经营者应该充分考虑到这个因素,多一些预案,就餐厅来说,适当提供一些纸质菜单,提供一些人工服务,也不是什么天大的难事,何必总是要为难老人呢?更何况时代在不断的发展进步,到了老年时代,总不如年轻人那样快速的接受新生新鲜事物,对此,多一些理解多一些帮助老年人,也是体现社会的文明与进步。
当然,对于中老年人来说,世上从来没有什么救世主,手机扫码点单,也不是什么诺贝尔奖,大不了付出一点学费而已,慢慢学,总是可以学会的。
回复 自始自终 2018-5-28 17:47
现在年轻人也普遍接受这种方式,能够直接实现自助扫码点餐和支付,非常方便。
回复 小小东西 2018-5-28 16:57
个人觉得商家可以采取两种点单模式,既考虑到便捷性又要兼顾一下老年顾客,可以通过优惠打折等形式鼓励手机点单,但决不能一刀切,而是要给顾客选择的多样性。
回复 夏紫薇 2018-5-28 16:53
科技进步的前提是人性化的最大程度体现,一味的追求创新和便捷,但是给顾客带来不良的消费体验,商家可谓捡了芝麻丢了西瓜
回复 小猪佩奇 2018-5-28 16:51
平常吃饭最讨厌手机点餐,感觉没有菜单的饭局都是没有灵魂的,假如饭店手机信号不好,点不了餐难道就吃不成了?
回复 心旷神怡也 2018-5-28 11:05
饿着肚子有钱楞是买不到饭吃,大爷能不发飙吗?科技发展社会进步没错,可能否照顾一下老年人跟不上的感受呢?能否留下一角等一等慢行之人呢?
回复 1837071997 2018-5-27 15:47
扫码点餐的体验并不好,手机上的菜图片肯定跟大菜单的不能比.
回复 舒心一笑 2018-5-26 17:33
备一份纸质菜单又何妨
目前,科技创新日新月异,出门消费不用带现金,手机扫码支付;点餐不需用纸质菜单,手机扫码点单。这样的现代化消费方式,对于年轻人是信手拈来,只需几次就适应了。
但是,商家忽略了,消费群体除了年轻人,还有中老年朋友。近年来,中老年朋友随着生活条件的改善,观念的更新,也会经常去餐厅换换口味,是一个庞大的消费群体。
前几天,就有单位同事吐槽:星期天夫妻俩去附近的商业街逛逛,到了饭点,想进一网红餐厅,谁知坐下来后被告知要手机扫码点单,他们俩都不会,只能惺惺地离开。回来夫妻俩抓阄,谁先学这个新技能,免得下次进店吃不上饭。同事们就议论:饭店怎么这么不会做生意,把进来的客户赶走了,想不通!
有句台词:招待十六方,来得都是客。开餐厅,要想多揽客人,就得招待各种层次的客人,必须想得周全些。如果一味地为了节约成本开支,手机扫码点单可以少招服务员,那产生的效果很有可能适得其反。许多有消费能力的人因为不会应用此科技功能望而却步,餐厅客人减少了,盈利不也少了吗?现在,特色餐厅比比皆是,提高盈利水平,就应在人性化服务等细节上下工夫,这样才能“走”得更久远。
笔者的想法是:餐厅里除了手机扫码点单,再备份纸质菜单,其实增加不了多少成本。到店的客人可以按自己所需,选择点餐方式,这样避免了尴尬,店家和客户皆大欢喜,岂不是美事一桩!
回复 泉水涓涓 2018-5-26 16:43
科技改变生活  不要难为老人
     现在是信息时代、高科技时代,网络已走进千家万户,走进人们的生活,这对大多数人来说是一件利好之事,可对老人不是带来方便,而是带来了麻烦。
     就以上海这家餐厅为例,为了节约人工成本,只提供手机点单、才使大爷发飙命令服务员当众报菜名的事件。这不是自讨没趣吗?这样做,凡是不熟悉手机点单的顾客都被拒之门外。事实并非如此,因为商家没有公示“不会手机点单者不能进店用餐”的霸王条款。所以这位大爷进店用餐,请服务员报菜是维护消费者的合法权益,难道有错吗?
     举个例子,现在交通部门都使用网上购票,那么不会操作的老人难道就不能乘飞机和高铁吗?没有。他们没有搞一刀切,而是开放多种渠道,让乘客有选择的余地。除了网上购票,还有设在站点的自动购票机和人工购票,让每一位乘客享受平等待遇。
     再如马云开的无人售货超市,总不会真的无人吧。如果真的无人,那么除了售货以外的意外事故发生后能靠机器来解决?不能。如发生盗窃、抢劫、有人突发疾病、意外伤害不都要有人来处置。所以凡事搞“一刀切”是没有出路的。
回复 吴门春色 2018-5-26 13:02
我认为老人发飙的深层次原因中恐怕还有平时小辈不愿意细心教他们玩手机这个因素,许多老人咬咬牙买了中高端智能机后,发现他们没有微信朋友,没有群,没有……诸多的不适应会让老人产生极大的落差。试想,如果多一些老人体验的功能,相信老人不但不会发飙,还会喜欢上这些电子产品
回复 BONAFRED 2018-5-25 20:34
到处都是手机,大爷这回发飙了,大妈也许也憋着这口气的。银行每月发工资那几天排队取现金,排队用现金交水电气电话费,超市百货店挑选吃穿用品,老人们有自己的习惯,不变的是每个人都会老,给他人多一点选择和耐心,也是对自己的交代。生活要有温度,慢一点,穿过霓虹车流,浸润在小桥流水中,更真实!
回复 优帅帅 2018-5-25 17:46
虽然店员的压力减小了,但是从顾客得到的服务来说是下降了.

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