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日志

闹闹热热过个年

热度 17已有 1835 次阅读2018-2-7 05:05 |个人分类:记忆|系统分类:生活

闹闹热热过个年

年少时总觉得一年特别长,盼星星盼月亮,总算盼来了年头上,还没尽心,年就过去了。长了年纪,又觉得一年是这般地短,一眨眼就又要过年了。那时,物质生活不丰富,常州人过年有一个说法,叫做:“衣新衣旧,只要清爽干净;有吃呒吃,只要闹闹热热。”那些年,我们这一代人是这样过年的。

买年货,如同“打游击”

食品是年货中的重头戏,如今,市场上各种商品应有尽有,各种年货琳琅满目,买年货只要有钱,样样都可以买得到,可在那个计划经济时代,物质匮乏,供给短缺,买年货是要凭各种票证的,最让人难忘的是,当年买年货如同“打游击”。

年轻人很难想象,上世纪六七十年代,要购买一些基本的年货,是多么的辛苦,除了有钱有票证还不够,还要有消息。于是,春节将近时,左邻右舍的大爷大妈们,经常交流哪里有计划商品到货,大家就会一起前往排队购买。

比如说凭票买过年香烟,按规定,一张票供应甲级烟一包,乙级烟两包。但是买甲级烟是很有些讲究的,可以是上海的“大前门”,也可以是南京的“雪峰”,老百姓看好的是“大前门”;再比如当时规定一户(凭商品供应证,按户口一户一证)供应一瓶(一斤装)白酒,“洋河”、“双沟”任选一种,“洋河”最抢手。所以,要想买到心仪的商品,就得“打游击”,四下去寻觅,或者是托熟人,想办法“开后门”。

由于物资紧缺,那时候临近过年,常州大街上常见到这里一群人,那里一长队,好不热闹。常州几家大商场,小河沿、青果巷、留芳路、青山桥、东郊等大菜场,还有几家南北货商店,是常州人买年货必到之处,为了买得到年货买得到好年货,许多人就是在城市的东南西北到处奔波。

到处奔波也是要排队的,因此各个摊位前处处排起了长龙。这个时候,家中儿女多的人家就格外讨巧,在精明的家长指引下,心领神会的孩子们分头行动,一个在卖猪肉的柜台前排队,一个在卖青菜的柜台前排队,还有一个在卖带鱼的长龙后面排队……各司其职,大大提高了“买年货效率”。

不过,这只是菜场里白天排队买菜的普遍现象,还有不少市民迫切想买到好菜,让年夜饭更加丰盛,他们天不亮就起床,顶着刺骨的寒风赶到菜场门口排队。记得有一年腊月廿九小年夜,凌晨4点钟,我就和几个邻居来到小河沿菜场,离菜场老远,就听到有说话声,他们是比我们起得更早的买菜人。家住在菜场附近的一些居民办法更绝,在队列中摆几个菜篮子和几块红砖头算排队,几家人家推一二个孩子看着,到快要排到时,大人才选购。我们这些离菜场较远的居民就没有这份福气,必须站岗放哨――站岗是坚守岗位,放哨是防止有人插队,一直到菜场开门卖菜。

忘不了手持票证买年货,忘不了全城里“打游击”般买年货,想起来,在“过年就能享口福”的向往下,也有乐趣,有一种感觉:年的味道,似乎就是从那购买年货的一排排长队中散发开来的。

掸檐尘,寄托美好的愿望

常州民俗有“腊月廿四掸檐尘”。说是“掸檐尘”,其实就是一个家里家外大扫除。在东门白家桥居住时,我家不算小,两间楼上楼下就有180多平米,还有一个30平米的灶间,一个后院近200平米,两楼一厨一院里的掸拂尘垢蛛网,打扫环境,清洗各种器具,拆洗被褥窗帘,洒扫角落庭院,疏浚明渠暗沟,要清扫洗理的生活不少。每年从腊月廿四起到腊月廿八,我们兄弟姐妹就在妈妈的指挥下逐个地做这些生活。

打扫是先内后外,首先整理房间里的物品,要搬动的大都搬到后院里,床上物品也放进大橱,那些搬动不便的橱柜就用旧被单或报纸盖好。然后,敞开各道门,哥哥和姐姐在外衣上套上一件破旧的衣服,戴上一顶草帽,然后,举起扎在竹杆上的条帚,开始掸扫那砖木结构瓦屋人字形屋顶上的蛛网、墙面上的灰尘……清扫屋里灰尘后,妈妈拿出早就泡制好的石灰加水,再加点蓝色墨水后搅拌成的一盆白浆水,把棕丝编成的刷子浸在浆盆里,让它吸饱浆水,轻轻在墙上一来一回地刷,用不了多久,屋子里的墙面就变得亮堂起来。接下来就是清洗各种器具,将大镜子、柜面、桌椅、板凳、门窗等家具擦得一干二净;然后是拆洗被褥窗帘,收拾旧衣脏鞋。那时没有自来水,洗刷都到门前大运河的河埠头。河埠头特别热闹。河埠头尽是搓洗的身影、叽喳的语调、说笑的声音,一个方洗完起身,另一个又立马跟上;这个问一声“掸尘了?”那个回一声“掸尘了!”一问一答之间,年前特有的喜庆味,随着阳光在冰冷的河面上欢快而温暖地荡漾开来。那几天,几乎每家屋前人行道上都搭起三脚架,竹杆上晾满床单、被套、衣服、袜子等,在冬日阳光的温醺下,周围飘荡着悄无声息的肥皂味。

有几年,妈妈一边做生活一边和我们说话,除了教我们这事要这样做那事要那样做外,就是给我们说古道今。妈妈说过:因“尘”与“陈”谐音,春节前掸檐尘,有祈求将一切“穷运”、“晦气”、“霉气”及“不如意”通通清扫出门的意思,这一习俗寄托着人们的一种对未来一年的美好愿望。

做馒头,蒸出一年好运

常州人家有过年做馒头的习俗。每年过了腊八,家家户户就都开始准备做馒头了,这是一年中的一件大事,因为馒头做得好坏很重要,说是过年蒸出来的馒头发得大又不塌,就预示着这家人家来年的日子会蒸蒸日上,常州有“蒸()发蒸()发”的彩头;如果蒸出来的馒头不发又塌,那就预示这家人家会有什么不顺心的事情发生。家家人家嘴上不说什么,其实心里是很在乎的。

做馒头,和面粉很重要。我家做馒头,加窖头(发酵)是妈妈做的,加水和面要双手不停地拌、揉、搓、翻……等一系列动作,是力气活,就由我哥哥做。面粉成为发酵面团后,用刀切成一块一块小面团的生活,就由姐姐做。包馅心,妈妈和姐姐她们一起做。妈妈每年还会做些家人属相的实心馒头,有马、蛇、猪、虎、狗、羊、老鼠等,一个个做得栩栩如生,吃时就按自己的属相拿。

馒头做好上笼开蒸前,依据习俗,妈妈会在滚开的水里放一双筷,撒把盐,丢进几颗红枣,红枣的寓意是在新的一年里生活红红火火,早早(枣枣)发达,还有驱邪祈福的含义,然后才能上笼。据说,这样蒸出的馒头才能发得足、不夹生、不僵硬,“笼笼发,只只发,家家发”。 在灶窝里烧火的生活也是有技术含量的,要看准火候,该加火时加火要紧,该文火时,就要松。我舅婆烧火是很有经验的,有好几年我家蒸馒头时,就特意把舅婆接来烧火。

把蒸好的馒头从灶头上取下来,叫“落蒸”。第一笼馒头落蒸后,妈妈会挑出三个菜肉的和三个细沙馅的放在一个盘中里做过年的吉祥物,摆放好,要到过了正月十五元宵节后才吃,喻意是祝福全家在新的一年里,团团圆圆甜甜蜜蜜,一年都有好运气。

围炉守岁,浓浓的亲情

  那些年,大年夜吃过团圆饭,我们一家人总是在堂屋里围着一只木炭炉坐下,辞岁守岁。我家那只铸铁的木炭炉上贴着红纸黑字“春”和“福”,喜气洋洋的。这时,我们兄弟姐妹几个都要说几句吉祥话,如“认真听,成绩好”、“吃年糕,步步高”什么的。妈妈会从灶间屋里挂在屋梁上的竹篮里拿出花生果、葵花瓜子、硬糖子子(包有印花纸的小块糖果)等小食品,放进玻璃果盘,摆在一张矮方桌上。我们兄弟姐妹嗑着瓜子,嚼着香甜的硬糖子子,海阔天空地显摆自己的学识。爸爸妈妈听着我们说笑,很少插嘴,只是不时地往柴火炉里添加一些木炭,火苗蹿着,红红的,暖暖的。

直到我们有些坚持不住了,话也不多了,打起了呵欠,爸爸就讲起年的传说来给我们提神。爸爸端起一杯盖碗茶,吮了一口,传说就随着那一缕缕茶香飘了出来:大年夜守岁俗名“熬年”。为什么叫“熬年”呢?说是古时候有一种叫“年”的怪兽,头长触角,凶猛异常,长年居住在海龙王那里,每到大年夜深夜就从海里爬到岸上来,吞食牲畜和伤害人的性命。后来,人们发现“年”怕红色、火光和炸响,因此,每到大年夜夜晚,村村庄庄的老百姓就在大门上贴大红纸,屋里烛火明亮,守更待岁,到半夜更是“噼噼啪啪"的炸响炮仗,阻止“年”来伤害人和牲畜。

对这些不知听了多少遍的传说,我们依然是常听常新,提起了精神。这时远远近近的鞭炮声开始密集起来,妈妈就给我们发压岁钱,催促我们去燃放鞭炮,迎接新一年的到来。

围炉守岁,辞旧迎新。屋内炉火温暖,门外鞭炮声声,听长辈谈说沉淀在记忆中的往事,任思绪激动在每个动情的瞬间,在亲情如潮水般涌起的氛围中……那情,那景,祥和安康,充满温馨。
10

鲜花

路过

握手

鸡蛋

雷人

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发表评论 评论 (16 个评论)

回复 大主教抱娇娃 2018-2-16 14:44
是的,’‘--小城’‘先生,但无论荤与素,可口也放心-----


                                                          大主教---之语音哦。
回复 敬天爱人01 2018-2-12 09:24
同样是过年,由于年代背景和年龄辈分不同,环境心情也不尽相同。
回复 常州小城 2018-2-8 08:21
云水谣: 博主是60后吗?
哈哈
是50后
回复 溧阳小蒋 2018-2-7 16:45
读着读着,年味就出来了。
回复 岁月情 2018-2-7 16:13
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回复 一休哥 2018-2-7 15:44
瘦比黄花: 想穿啥买啥,想吃啥吃啥,如今城市天天像过年。不过很怀念小时候的年味,那叫一个欢。
人就是这样不知足,似乎永远是昨天的金贵。
回复 瘦比黄花 2018-2-7 14:48
想穿啥买啥,想吃啥吃啥,如今城市天天像过年。不过很怀念小时候的年味,那叫一个欢。
回复 云水谣 2018-2-7 14:13
还是那时的年味儿浓。
回复 云水谣 2018-2-7 14:13
博主是60后吗?
回复 涤生侯 2018-2-7 14:01
年味儿越来越近。
回复 毛祥妹 2018-2-7 12:05
现在日子越来越好,总觉得少了点什么!说不上来!
回复 荷边垂柳 2018-2-7 09:38
光馒头/团子的陷,我家就有萝卜丝/青菜/腌菜/细沙/。反正都是劳动和钞票的结晶。
回复 嫳屑男子 2018-2-7 09:29
一路走来,由穷变富,这一种体验也是相当可贵。
回复 泉水涓涓 2018-2-7 08:55
过年啦!打扫卫生是第一件事。
现在物资充裕,置办年货不象过去了。
回复 一笑天 2018-2-7 08:41
过年,我必做的一件事就是贴春联
回复 文笔轩gxq 2018-2-7 08:10
快快乐乐过年!

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