老沈常谈 烤基围虾

上一篇 / 下一篇  2008-09-21 04:47:28

查看( 168 ) / 评论( 3 ) / 评分( 0 / 0 )

昨天在写面拖虾的做法时，正在听常州新闻电台下午五点至六点的＜＜天天饮食＞＞。在节目中听到红梅公园的春辉茶馆的露天平台可以烧烤，我这面拖虾的做法中的腌制部分同样适用于烤虾。只要选用大的基围虾，越大越好，去头后用剪刀把虾从背部剖开后漂洗干净后腌制。

 

在烤虾的时候，用文火，烤到虾壳开始变色时，刷一次油，等到虾快熟时再刷一次油，虾不要烤得太老。在刷油的时候，要把虾串拿到烤炉外面来刷，防上油滴在炭火上产生大量的烟雾。


y1pTXtMbI3hoDKEqN8pbj7b2jKoBQGbcaDFo-npykq8r1mP

y1pTXtMbI3hoDKEqN8pbj7b2jKoBQGbcaDFo-npykq8r1mP

导入论坛 收藏 分享给好友 推荐到圈子 管理 举报

TAG:

安爾居 引用 删除 安~安   /   2008-09-27 22:06:12
用粗鹽巴抹在蝦子上面用餘火慢慢烤也是很好吃的  博士可以參考看看
小碗的个人空间 引用 删除 小碗   /   2008-09-24 13:42:31
这个好像跟参赛主题不符来着。。。呵呵。。。
暖风吹吹的个人空间 引用 删除 暖风吹吹   /   2008-09-22 11:30:45
 

评分：0

我来说两句

显示全部

:loveliness: :handshake :victory: :funk: :time: :kiss: :call: :hug: :lol :'( :Q :L ;P :$ :P :o :@ :D :( :)

日历

« 2009-01-10  
日 一 二 三 四 五 六
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

数据统计

  • 访问量: 50122
  • 日志数: 201
  • 图片数: 7
  • 建立时间: 2008-06-15
  • 更新时间: 2009-01-10

RSS订阅

Open Toolbar