讲老空 口碑

9月5日＜常州晚报＞B9版'金周刊。发现常州'刊登了记者江婉平写的＜大麻糕在常州＞一文，文中写到了机械新村常林路上的麻糕店。我发现这家麻糕桶做的麻糕比以前更好吃了，松香酥脆。生意也比原来好了许多，每天上班时分，麻糕桶旁围满了人。

前两天下午，我去买麻糕，对老板说："生意好得蛮！"老板说："我这个麻糕桶上了常州晚报的！"一付高兴的样子。

看来，这小小麻糕桶的老板也知道口碑的重要，麻糕的质量比以前更好了一点。老百姓是最现实的，是用脚来'投票'的，哪里的东西好，就去买那里的。当年一些知名小吃店哪一个不是靠质量来吸引顾客的？逐步创出了自已的品牌，称雄市场几十年。

回过头来看一些新开店，有的还顶着百年老店的光环，但东西真佬不怎么样，与以前的老店做的东西大不一样。老百姓慕名而来，失望而归。有些百年老店为什么不能生存下去？我看质量下降是一条主要原因。前车之鉴，值得注意！