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官方小可爱 最后编辑于 2018-11-05 09:17:24
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你们的小可爱又出现啦,最近会有降温的情况,保暖工作要提上日程啦,天气转凉,网友们一定要注意身体哦。现在有很多网友都会关注“高尿酸”这个问题,那么,高尿酸有什么表现和危害,我们在日常中生活中怎么做才能防止高尿酸呢?




说起“三高”—高血压、高血脂、高血糖,大家一定不觉得陌生,就像三道屏障一样堵住了现代人通往健康的道路。但随着人们生活方式、饮食方式的改变,一种与高血压、糖尿病等相关的代谢综合征,继“三高”之后第四高—高尿酸也浮出水面,逐渐成为强大的疾病新因素,威胁人们的健康。




高尿酸是什么


高尿酸是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱,致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。

基本信息

中文名称:高尿酸

男尿酸正常值  149~416umol/L

女尿酸正常值   89~357umo1/L

高尿酸是一种代谢综合征,一旦患病就不能治愈,只能是控制病情。在没有引发痛风之前,高尿酸可以不用药,只需要调节饮食习惯、生活习惯等就能加以控制的,而如果饮食调节不起作用,或者已经发生痛风等就需要进行规范的药物治疗


高尿酸的表现


表现一:关节剧痛,肿大

当人体内,尿酸高,累积到一定程度,首先,容易沉积在关节、软骨等位置,多表现为关节剧痛、肿大,并且发病急。大多数在夜间发生,突然关节剧痛、被疼醒,病情反复,还可能伴有头痛、脑热、疲倦、厌食等等症状。所以,一旦出现这类情况,要注意,是尿酸太高了,最好去查查。


表现二:出现痛风石

当尿酸继续积累,达到一定程度后,会出现痛风石。当关节受累,出现关节炎,发作频繁、疼痛加剧,周围组织会出现纤维化,使关节发生僵硬畸形,出现痛风石,或是关节畸形。一旦出现痛风石,体内尿酸已经非常高了。但是,要知道,大约10%的高尿酸,会导致痛风,所以,没有痛风,并不代表尿酸就不高。


表现三:出现血尿、肾绞痛

体内尿酸的排泄,需要通过肾脏,一旦,尿酸大量超标,沉积在肾脏中,容易形成肾结石,就会导致肾绞痛、血尿等等症状,引起痛风性肾病。尿酸高导致的肾功能下降,大多还会伴随高血压、尿比重降低,肌酸升高等异常表现。所以,一旦出现这类情况,也要警惕尿酸高了。


表现四:血糖异常升高

谁说工作时不能运动?例如,在办公桌前,趁计算机下载档案时,可举起双手往后伸懒腰。不仅顺势深呼吸,还可锻炼肩胛骨周边肌肉群,有效促进脂肪燃烧。同时还能收紧腹肌,矫正歪斜的骨盆腔。


高尿酸的危害


尿酸是「嘌呤」在人体的代谢终产物,高尿酸对人体多个组织器官都具有危害作用。过高的尿酸沉积在骨骼、关节处,会引起痛风;沉积在肾脏会引起肾病、诱发肾脏功能衰竭;高尿酸还是多种代谢相关疾病(如肥胖、糖尿病、高血脂等)和心血管疾病的危险因素。


生活中怎么防止高尿酸

想要尿酸低,要这样吃

主食篇

1

面食比谷类可能更好

南方人吃米饭,北方人吃面条,尿酸高的人会限制鱼、肉食材,那么人体也就少了一些优质蛋白质,所以在主食的选择上应该多一些蛋白质,吃面食可能优于谷类。

注意:像浓骨汤拉面、高糖面包点心、发酵馒头、灌汤包子不要多吃哦~

2

用薯类代替部分主食

矿物质有利于尿酸排泄,因此虽然你常吃的精米白面嘌呤含量少,但是也少了很多有益元素如钾。

土豆、山药、藕、芋头等淀粉类食物,能够增加主食的多样性和替代部分主食量,同时富含钾元素。

3

多吃粗粮

粗粮虽然对肠道健康、血糖血脂调节有好处,但对于痛风或高尿酸血症患者来说不适合。因为一般粗粮比细粮嘌呤含量高,如麦麸、米糠、麦胚都属于中等嘌呤含量。

注意:全粗粮主食并不适合痛风患者,小米、玉米嘌呤低且钾元素、维生素丰富,相对比较合适。


水果篇


大多数新鲜水果属于碱性食品,含多种矿物质和维生素C,最主要的是嘌呤低。

但近年来发现,水果中的大量果糖能加速尿酸合成,还可通过增加胰岛素抵抗及循环胰岛素水平,间接增加血尿酸水平。

1

吃什么水果,有讲究!


少吃含糖量高的水果:荔枝、龙眼、橙子、菠萝、葡萄、水蜜桃、 菠萝蜜、香蕉、鲜枣。


适当吃含糖量低的水果:苹果、梨、西瓜、柠檬、杏、李子。


多吃维生素C多的水果:酸枣、黑加仑、番石榴、猕猴桃。


2

水果正确吃很重要!

  • 鲜果比果干好:葡萄干、柿饼、干枣、桂圆干含糖量高,且容易多吃。

  • 鲜果比榨果汁好:多数水果纤维多,有饱腹感,摄入不会太多;而果汁一杯就可能浓缩了好几个水果,轻松被喝掉~

多数水果嘌呤含量低,是痛风/血尿酸高的人的理想食物,每天可以吃500g以上。

蔬菜篇

1

豆类食物,不敢多吃吗?

以前认为豆类食品可增加痛风发病风险率,现在越来越多的医生可不这么认为!有研究认为,豆制品与肉类中的嘌呤种类不同,豆制品要代谢生成尿酸并不像肉类那么容易。

豆腐、豆干等在浸泡、烹饪过程中,有一部分溶于水的嘌呤会流失,加水之后浓度会降低。 


  • 干黄豆做成豆浆,被稀释十几倍后秒变低嘌呤食物;

  • 将豆腐切小块在水中过一下,捞出烹饪嘌呤更少;

  • 腐乳、酱油等发酵豆制品危险性更大一些,要少吃;

  • 豆制品优选排序:豆腐- 豆干-豆浆-大豆

2

菌类食物,能多吃吗?

菌类蔬菜,如蘑菇、银耳、木耳,嘌呤较其他蔬菜高。

这类蔬菜多为干货,经水泡发后嘌呤会降低很多,如果当做配菜,吃得较少。

注意:蘑菇宴、浓菌汤等要小心!

3

葱姜蒜,刺激大

葱姜蒜、韭菜类蔬菜,虽然嘌呤不高,但刺激性较强,容易诱发痛风急性发作,建议少吃,发作期不吃。

嘌呤含量高的蔬菜,通过煮、焯会降低嘌呤含量,还能降低草酸避免结石形成;对于腌制的酸菜、泡菜含钠较多,不推荐。


肉类篇

肉类嘌呤含量较高,这让很多尿酸高或者痛风的人都望而却步,不敢张口。

1

不同动物、不同部位、风险不同

有专家通过测量常见动物类食物(不同部位、内脏)中的嘌呤含量发现:

  • 动物内脏含量最高,肉和肉制品次之,血液最低;

  • 畜类动物(如猪牛羊),猪肉最高;

  • 禽类动物中,鸡肉最高;

  • 畜类动物内脏中,猪肝最高;

  • 禽类动物内脏中,鸭肝最高。

2

烹饪方法选的对,也能降嘌呤!

降嘌呤含量排序(以水煮肉为例) ↓↓↓

煮‍(3分钟)>蒸(10分钟)>炸(3-4分钟)>煎(2分钟以内)

‍注:蒸和煮随时间延长嘌呤含量下降,达最佳时间后趋于平稳;炸和煎先降后升,呈“V”或“W”曲线变化~

3

健康吃肉法推荐

  • 水煮肉,弃汤吃肉最高,清蒸也健康;

  • 如果选择其他烹饪方式,可以先用开水焯1-2分钟溶出嘌呤物质;

  • 注意一天嘌呤总量,可以每顿吃一点,但不要多吃;

  • 禽类肉皮嘌呤含量以及脂肪含量都高,最好不吃。


日常调味篇

×  含钠盐的食盐、味精、酱油、酱类、腐乳

× 辛辣调料胡椒、辣椒、花椒

× 甜味调料糖、蜂蜜

 


想要尿酸低,要这样喝

多喝水=多排尿酸

白开水、苏打水 

× 含糖碳酸饮料、纯净水


  • 喝水最好时间:两餐之间、晚上(饭后45分钟至睡前)、半夜醒来时、清晨(起床后至早餐前)、运动及沐浴前后。

  • 喝多少:每天保证1500-2000ml,尿量达到2000ml。注意不能等口渴再喝,要随时随地喝~


奶制品,选低脂和脱脂

  • 欧美多项大规模研究显示,多喝低脂、脱脂奶制品,会使血尿酸水平有所下降;

  • 全脂牛奶没有发现这个作用;

  • 酸奶则可能增加乳酸水平。

咖啡和茶

  • 有研究表明,咖啡中的咖啡因等物质有助于尿酸排泄,降低血尿酸水平,虽然这种所用很弱,但是可以不受限制;

  • 饮茶对血尿酸水平影响不明显,不要太浓即可。

含糖饮料、果汁,不要喝

水果果糖会间接升高尿酸。台湾相关研究认为,现在高尿酸的人这么多,正是甜饮料喝得多。

推荐:淡柠檬水,热量少、糖分少。

啤酒白酒免谈,可小酌红酒

啤酒嘌呤最高,每日摄入340ml啤酒痛风风险为不饮酒的1.49倍,同时常与海鲜、肉类搭配享用,更容易使尿酸段时间内飙升。白酒也会增加风险。

少量饮红酒并不增加痛风发病率。据研究,红葡萄酒中含有一种槲皮酮的物质,能减少酒精对尿酸的影响。


“四高”诊断标准

高血压:正常血压为收缩压<120、舒张压<80。

高血糖:空腹血糖等于或高于7.0mmol/L,或餐后两小时血糖等于或高于11.1mmol/L,即达到糖尿病诊断标准。

高脂血:目前国际和国内尚无统一的方法,新的标准建议在LDL-C浓度>130mg/dl时开始药物治疗,以LDL-C浓度<100mg/dl为治疗目标。

高尿酸:

正常嘌呤饮食状态下,非同日两次空腹检测:

男:血尿酸>420μmol/L(7mg/dL)

女:血尿酸>360μmol/L(6mg/dL)



高尿酸作为来势汹汹的“第四高”,发生率高,危害也不小。小编希望大家养成良好的生活习惯,注意饮食,及时体检,发现问题早处理,祝大家身体健康,远离“四高”。


End

图文:综合网络   策划:竹青   版面:盛璐


小编通过各网络平台和医学会平台,整合了一篇【警惕!高尿酸,“三高”之后的第四高!】发布在常州掌上幸福树微信公众号中,若网友们对这“第四高”有一些心得体会或有其他的补充,以及相关老人的话题推荐,请在文后留言。

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2条评论

  • 为博友健康,让大家幸福。
    2018-11-05 14:41:53 0回复
    0
  • 这个名字起得好
    2018-11-05 10:45:17 0回复
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