常州网 | 微博 | 客户端 | 返回旧版
收藏本站

季节与食物

珍珠传奇 最后编辑于 2019-01-05 08:02:01
3240 13 9

      我想没有哪一种食物是不好的,既然叫食物那就是能吃的,我们要做的是尊重、爱惜和感恩天地的恩赐。几千年来我们总结出那么多可以食用的食材,现在只须好好利用和搭配它们,触手可及的幸福感就会来到你身边。

      每到冬季就会想起小时候爸爸亲手做的河蚌豆腐汤,因为河蚌是寒性的,所以汤里爸爸必定要加入胡椒粉祛寒,而且还可以提香增鲜。这样的汤我每次都能喝上两大碗,好像感觉冬天似乎真没那么冷了........

      河蚌属于物美价廉的食材,三个人食用20元左右便足够熬一锅浓汤了。冬笋、香菇、豆腐还有咸排骨这是最佳搭配,这些原料买回来除了香菇和豆腐,其余的都需要焯水、洗净、改刀做好准备工作。起油锅放入姜片、蒜片出香味后放入沥干水份的蚌肉煸炒,可以炒时间长一些这样比较香,再加入咸排炒一下后淋入料酒祛腥,最后倒入适量水放香葱炖煮,待汤沸便可转入砂锅了,将冬笋、香菇、豆腐码放整齐用文火炖1~2小时,出锅前用胡椒粉、盐、味精调味,洒上大蒜叶增色,美味便成了。

微信图片_20190103103242.jpg

     放了一根海参稍微奢侈了一点,下次少放几片就可以。哇~~~~好美味呀~~~~~~你要不要学着做一下呢?

 

 

 

收 藏
点 赞
分 享
表态的人
  • 西江月
  • 泉水涓涓
  • 无所求
  • 长天孤鹜lht
  • 城里游神
  • 人参果
  • 官方小可爱
  • 刘源春
  • 心容万象
发送

13条评论

  • 感恩分享[s:261][s:261][s:261]
    2019-03-07 10:16:40 0回复
    0
  • 那里面的豆腐看看都觉得好吃!想起瞿秋白英勇就义献身前对常州豆腐的怀恋和赞美了!
    2019-03-03 15:11:46 0回复
    0
  • 硬生生地馋我啊!
    2019-01-29 20:34:07 0回复
    0
  • 好吃看得见
    2019-01-25 13:25:39 0回复
    0
  • 能干的爸爸,美味难忘怀。
    2019-01-07 07:26:15 0回复
    0
  • 看着就好吃,点赞
    2019-01-04 09:10:25 0回复
    1
  • 喝上两大碗,好像感觉冬天似乎真没那么冷了........
    2019-01-04 08:51:46 0回复
    1
  • 明年圣诞可不可以预定这道菜?
    2019-01-04 08:30:26 0回复
    1
  • 有点佛跳墙的味道了。
    2019-01-04 08:30:09 0回复
    1
  • 哈喇子直淌
    2019-01-03 15:55:21 0回复
    1
  • 亲 我们约起来吧
    2019-01-03 15:08:33 0回复
    1
  • 肠胃不好的少食
    2019-01-03 14:30:20 0回复
    1
  • 看着不错
    2019-01-03 13:53:39 0回复
    1
  • 1628
    积分
  • 8
    博文
  • 62
    被赞

个人介绍

苏ICP备08009317号 苏公网安备32041102000012号 互联网新闻信息服务许可证:32120170011号 信息网络传播视听节目许可证号:1008248
本站不良内容举报信箱:bbs_cz001@163.com  举报电话:0519-82000682  业务联系: 0519-86189488