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【新春写基层】今昔年夜饭(一)

蒋锷初 最后编辑于 2019-02-11 17:51:19
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               【新春写基层】今昔年夜饭(一)

 

                 蒋锷初

 

年,已经过了,但脑际还是有许多事情可以回味,其中之一是年夜饭的今昔。

 

先来看看年夜饭费用,近几年上海预订年夜饭通常商家都是取个吉利数——每桌1880元左右,结帐时加上饮料费实际都在2000元以上,这还属大众化价位,如套餐内有海参、大龙虾等等则更是大大超出此价!(见附图本年度某饭店的价目单)

 

从前乡村人家过年用的鸡、鸭、猪肉及蔬菜都是自养自种,有的乡镇还集资养鱼,过年过节捕捞分鱼到户不必另行付费,而且家家户户都在家里团聚,所以用在年夜饭上的费用可节省很多。

 

现今城市里多数人家都有稳定的工资收入,春节里盛行全家到饭店吃年夜饭,费用一般都能承受,省心省力换得全家团聚,其乐融融!

 

如将年夜饭费用做个今昔对比:旧时因物价不稳,人们都习惯以大米作为计价标准,若以如今这桌年夜饭2000元钱换算成大米的话,可买大米600多斤(设大米每斤3元),从前粮食旧衡制是用担(石)、斗、升、合(ge)计量,600多斤等于大米4担多!

 

4担多大米从前是怎样的价值概念?

 

旧时俗话说:“汤角落,水角落,一年三担六”,意思是生活再苦一人一年也要吃米三担六斗,4担多大米足供一人一年所需;

锡剧《双推磨》吴宜度唱道:“~~~~~工钱讲好三担六,年底趸当付给我~~~~~”,这段唱词符合当时实情,说明吴宜度打工一年吃主人的饭再净挣工钱三担六斗(540斤大米)。(趸dun当:常锡方言,整数,一次性。)

 

一顿年夜饭要吃掉4担多大米,从前照哈尼常州人的话来说是“弗判则格”!

 

以上是我所知道的上海年夜饭行情,近年常州经济发展良好,各大饭店生意兴隆,估计年夜饭行情也不会相差多少!

 

 

 

1-1-2018博山年夜饭菜单.jpg

2-2019年青霞年夜饭菜单.jpg


1、大众化年夜饭菜单和价格(近几年我也选用这类价位)

 

 

 

复件 3-2019商城年夜饭菜单(1).jpg

4-2019商城年夜饭菜单(2).jpg

2、高价位年夜饭菜单和价格。

 


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9条评论

  • 好菜单!
    2019-02-13 21:50:19
    0 0
  • 谢谢各位老师点评和点赞!
    2019-02-12 18:54:42
    0 0
  • 谢谢各位老师点评和点赞!
    2019-02-12 18:54:42
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  • 我家年夜饭订在漕宝路顺风大酒店,四世同堂14人,欢聚一堂,发红包,品美味,其乐融融。今非昔比不差钱,一餐吃了三千八。
    2019-02-12 13:22:01
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  • 团圆无价。
    2019-02-12 08:31:49
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  • 菜名很诱人。
    2019-02-12 08:17:07
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  • 今非昔比!
    年夜饭不论贵和贱,也不管丰盛与否,一家人团团圆圆,其乐融融才是其永恒的真谛!
    2019-02-12 06:47:02
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  • 品味今昔,感受甘苦,以小见大,很有意义。
    2019-02-11 18:41:03
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  • 本篇审核时间不到15分钟,谢谢!
    2019-02-11 17:36:19
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