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乡村人物---文清嫂

南飞燕 最后编辑于 2020-06-20 16:16:38
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文清嫂和阿庆嫂一样也是个聪明麻利的女人,阿庆嫂开的是茶馆,文清嫂家开的是一农家酒店。。

文清嫂长着一双会说话的大眼睛,笑起来哈哈哈,拖音也长,中气足,感觉有点震耳,微黑的脸透着一点红,显得结实又健康,年轻时也是个黑牡丹般的美人,现在风韵不减当年,见人就是三分笑。

 

一大早,文清嫂,背起一篮子山芋,来到两边都是芦苇的池塘边清洗,站在青石板块的码头上,拎个篮子左右旋两下,右边旋两下,直到泥掉得差不多了,又用刷子一个个刷干净了,然后背回家,添小半锅水,贴锅边放入一个个山芋,大的切对开,小的就直接放进去,然后开始烧锅,灶堂里的炉火印着文清嫂的脸,黑红黑红的,香味出来了,文清嫂停了火,却不马上揭锅,山芋再捂焖会是必须的,开锅,贴近锅那面的山芋黄灿灿的。

 

文清嫂先是把焖好的山芋,送给住在隔壁公公婆婆,一大瓷碗,装满了山芋,未进门,就在门口喊,“爹--,快来吃山芋。”然后又呼唤着邻居来吃,最后她坐在门口的竹亭里,见到上班路过的美岕酒店的员工,拿着山芋边吃边吆喝一声,“快来吃个山芋,刚煮出来的,又甜又黄的山芋,快来!”  见人迟疑,直接就把热乎乎的山芋塞到手上了, “天冷,吃着也暖和,不就一个山芋么。” 当然是不要钱的。

 

文清嫂虽不太会卖弄,却也会在自家门口的红梅花树下、樱花树、紫藤花下自拍几张,在客人拍摄时,也会指点在哪个角度拍更好。

迎来送往算账,都是文情嫂,文清嫂也亲自服务客人,把客人逗得乐呵呵,常常也会个崩个崩嚼着锅巴,问客人,今天锅巴喷喷香,想吃吗?想吃送点给你们吃。

客人有时会说牙口不好,她就说,啊呀,我就是牙好呢!

文清嫂的男人叫钱文清,又高还结实,肤色白里透红,脸如盘玉,走路生风,却不爱多说话。

文清大部分时间是戴个篓箍头,种菜种地,负责自己农庄蔬菜的基本供应。后园也有几棵香椿树,树长高了,香椿芽苗就够不着采,文清就在长杆上绑个镰刀,长长的镰刀象伸向了云端,掉下来的香椿头,几分钟后,香椿头炒蛋就在客人碗里了,不仅仅是蔬菜,捉鱼,放龙虾,放黄鳝笼也是的一大乐事,捉到一条大鱼或放了许多野黄鳝时,凭陶二娘就得瑟地招呼人看,见一个叫一个,咱庄主又抓了这么多好东西,快来看,就象招呼大家吃山芋一样,只是好的山货肯定要留给客人了。

山里有的就是笋,文清嫂家也有几十亩的竹林。

最忙是笋上市的季节,笋有冬笋、春笋还有竹笋,冬笋最难挖的,长长细细的竹笋,剥的时候,在上面揪两下,然后往下一拉,一根笋就剥好了。

文清嫂家的笋也是一道主菜,一年四季用的笋就在这个季节都准备了。

一大家男女老少,婆婆小姑子都帮忙剥笋,文清嫂就把大锅烧开,负责绰水,绰好后就倒在水泥场地上晾着,此时门口的场地上到处晒满了嫩白嫩白的笋。

五六月份,文清嫂家屋前屋后的板栗就开了一朵朵小白花,散发着一丝丝甜甜的清香,到了九月十月,毛栗子就一个个青青地挂满树枝,先是紧紧地被刺裹满了,然后再一点点裂开了嘴。

板栗烧土鸡也是文清嫂家的特色菜,自家的板栗,鸡又是养在板栗树下的,晒得干透了板栗,食材好,味道自然就更好了。

文清嫂常说的一句,来的客人都说城里见不到蓝天白云,我这抬头就是蓝天白云,我就不相信呢。

文清庄主说她不安分,想法太多,这不,又盖了一幢十几个房间的民宿,安稳的日子因此又拉上了债,

文清嫂反驳说没想法,人还活个什么劲, 做大事哪有不欠债的?

美岕南山花园花了那么大投资,为咱建了免费的后花园,占这么好的地利环境,不利用不是傻了啊!

文清嫂,象阿庆嫂般的麻利,也有着孙二娘的爽快,有人暗地里会叫她“孙二娘”或“陶二娘”,但是她不太喜欢,更愿意别人叫她“文清嫂”。

  

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