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儿菜

微笑 最后编辑于 2019-12-08 12:47:31
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麻辣榨菜丝、桂花榨菜片,翡翠汤、翡翠虾、翡翠皮冻拌菊花。

最是儿菜鲜嫩时,人间有味是清欢。

儿菜只在此时有,错过再等一整年。


榨菜丝:儿菜根部去皮刨丝,撒盐,用一夜渍腌两小时,挤出水。蒜泥辣椒末芝麻煸好,倒入拌匀。无任何榨菜可比拟,嘎嘣脆,香到没朋友。

一夜渍腌制。

榨菜当家,秀色可餐。

桂花香。

儿菜,芥菜的一种。

入口即化。

香不可言。

肉皮煮透打浆成冻切条。

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5条评论

  • 儿菜和菜心是一回事?
    2019-12-10 08:29:58 0回复
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  • 好一双巧手
    2019-12-09 08:29:14 0回复
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  • 只在此季有。
    2019-12-09 08:16:28 0回复
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  • 垂涎欲滴
    2019-12-08 14:12:30 0回复
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  • 第一次听说儿菜。
    2019-12-08 13:59:10 0回复
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