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e起学习 烤箱烤鱼

最后编辑于 2020-02-16 11:56:31
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今日菜单烤箱烤鱼:鱼身抹盐,用姜葱酒,撒上孜然腌制一个小时以上,花生炒好备用,西兰花焯水备用。油锅加蒜头豆瓣酱炒香,加青椒土豆胡萝卜翻炒,后加入洋葱金针菇年糕,最后加入西兰花。腌制好的鱼入烤箱,上下火180度20分钟,再放入炒好的菜,烤五分钟,最后撒上花生米。

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4条评论

  • 看着好香啊。
    2020-02-17 08:42:06 0回复
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  • 辣椒斜刀切更容易入味。
    2020-02-17 08:09:19 0回复
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  • 食不厌精。舌尖上的中国。近乎一大国粹艺术了。
    一个小科普:腌鱼腌肉,因为它们富含蛋白质,腌制是为了防止其腐败,但这种"防腐剂"并不意味尽如人意,极易产生亚硝酸盐(亚硝酸钠,二O一七年,世卫组织已将其列为2A类致癌物清单上了,它又会在胃酸的世界里,与食物中的仲胺一一<此物可以用作除草剂>、叔胺和酰胺等代谢成亚硝胺一种强致癌物一一它的"作用"应该懂:为什么粵闽一带多患鼻咽癌?因为广东福建人多好这口。所以才会有"广东癌"一说。少吃为妙吧……
    当然,现代医学研究表明,亚硝酸盐可以作为一和药物,对治疗心脏病、脑动脉血管瘤和血液流量有关的疾病。
    一把双刃剑。熟轻熟重,自己掂量,不言自明……
    腌制鱼肉,含盐量高,如果长期会伤及肠胃,引发血管隆起变厚,导致血压升高。所以患有三高者不宜多吃腌制食品。
    用烤箱烧烤,问题不大。不能直接用火来烧烤。
    因为最近龙博上有多个烧烤博文,特作提醒。
    少吃一点也是可以的,凡事都有个度……
    2020-02-16 21:56:23 0回复
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  • 没烤箱,学不了。
    2020-02-16 14:13:38 0回复
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