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【e起学习】五行私房饺,好吃停不了

幸福旅人 最后编辑于 2020-02-19 21:34:29
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记得第一次包饺子还哭鼻子了,当时还是小学生吧,去北京姑姑家玩,北方有包饺子待客之道,我闲不住,也跟着学,人小坐着就够不着桌,饺子包多久我就站了多久,很有成就感,长辈们也夸我学得快。

等饺子上桌,我吃得特别香甜,依稀记得还冒汗了。可是不记得谁的一句话突然响起:“啊呀,这个进水了,破了。一看就是常州来的小姑娘包的,喂……”现在想来只是一句调侃,但在当时,正满足在学会了包饺子,又吃得欢的我来说,就像一个炸弹,我腾地走过去,把破饺子放自己碗里,还没回到位置上,就和着泪水继续吃,大人们没注意到我的失态,继续在那里说我做事不细致什么的!我委屈得嚎啕,一来那个饺子还不定是谁包的呢,二来包括妈妈在内都判定我初学就一定是我……

江南人本来更爱馄饨,如此一来。我更是很少去吃饺子了。

童年的这件事,让我以后做面食更精益求精,其实不光是在厨房,其他事情也是。也因为这件事,“吃一堑长一智”,我尽量避免当众批评或指责别人,因为“和着涕泪的饺子”味道很不好。

好吧,回到现在,每个被封印的家庭里都有一个田螺姑娘,她默默地准备着美食,让禁足的家人从美味中得到享受。

从早上起来就开始剁陷,因为是纯素饺子,馅料的准备工作比较多,而且都是手工剁陷,所以我就选择了买现成的素菜彩色饺子皮,专供小朋友添加辅食的,皮子是用蔬菜染色的。

用孩子的话说:“我是被厨房的香味生生地拉出了梦乡……”好一个馋猫,连美梦都顾不上做完。

饺子随包随吃,不去管3餐时间了,热了就吃,别看这匾不大,却一直也存不满。我们蒸煮煎每种吃法都挨个试了,不同的馅料、不同的颜色也有着不同的味道。

傍晚,就着一碗热汤,蘸着或酸或辣的饺子热气腾腾地吃着,真是圆满啊!

今日雨水,气温不高,五行私房饺,好吃停不下来……

此刻我打着饱嗝,突然发现,任何时候,享受美食,安住当下就是生活的本真。

包饺子器是买皮子送的礼品,我没用。

直到2:30,终于“圆满”了匾。

最后还剩点馅,白菜叶子一包,嘎嘣脆!

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8条评论

  • 字如其人,人如其饺。这位三中同学,你好。
    2020-02-21 08:03:33 1回复
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  • 这么漂亮的饺子啥得吃吗?
    2020-02-20 15:38:39 1回复
    0
  • 享受
    2020-02-20 13:58:47 0回复
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  • 实际上包馄饨比饺子更难,不信让北方人试试
    2020-02-20 08:51:41 1回复
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  • 五彩缤纷,看得眼花缭乱。
    2020-02-20 08:50:57 0回复
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  • 看得我肚子咕咕响
    2020-02-20 08:47:11 0回复
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  • 差点比作者还好看。
    2020-02-20 08:13:53 0回复
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  • 哪里有卖这皮?
    2020-02-19 21:58:52 1回复
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