常州网 | 微博 | 客户端 | 返回旧版
收藏本站

学生作文——做手抓饼

程晴 最后编辑于 2020-03-10 13:39:01
2814 3 3

昨天晚上,我在外婆手机上看到了一款做手抓饼的视频教程,看上去非常好吃,也不难做。今天,我要亲自动手,做给妈妈吃。

首先,我把碗放到电子秤上称重,然后将面粉倒入碗中,减去碗的重量,称出300克面粉。然后,我把面粉倒入盆中,用筷子从中间划出一条线。是分界线吗?嘻嘻,先保密。我在一半面粉中倒入适量凉水搅拌,另一半则用热水搅拌,全部搅成棉絮状。

接下来,就是最难的和面了。我洗干净手,用手掌的力量用力把面揉成一个大而光滑的面团,又将面团搓成长条,切成胖胖的、大小均匀的小块,再把它们揉成一个个小圆球。用手掌一压,小圆球被压成了小圆饼。我在小圆饼一面涮上油,然后将两个小面饼,油面对油面叠在一起,盖上保鲜膜醒10分钟。

醒面的时候,正好准备另一种原料——打葱花鸡蛋。打5个鸡蛋,放少许葱花、盐,搅拌均匀就可以了。这时面饼也醒好啦,我把一块块面饼用擀面杖擀开,两面都要擀,擀成与平底锅差不多大的饼,再把擀好的面饼叠在一起放在平底锅里,锅里不用放油,开小火。等饼膨胀起来后翻个面,两面煎熟以后就可以出锅啦!每张饼都煎熟以后,就可以很容易地从中间撕开,这时,两张叠在一起的饼就可以撕开变成两张饼了。

做好的饼放在冰箱里,要吃时,在锅里倒入鸡蛋液,在鸡蛋液凝固前,放上饼,煎下,再把饼卷起来就可以吃啦!

我今天是现做现吃,和妈妈尝了尝,咸淡适中,又香又脆,非常好吃。妈妈直夸我能干!

今天,我自己动手,制作了好吃的手抓饼,享受着劳动成果,真是非常开心呢!

                              指导老师:张国芳

老师点评:小作者真是聪明又勤快,跟着手机视频一次性就做出了这么美味方便的手抓饼,让我们都直流口水呢!


收 藏
点 赞
分 享
表态的人
  • 官方小可爱
  • 何伯良
  • 泉水涓涓
发送

3条评论

  • 感觉和面就是个技术活
    2020-03-11 09:15:19 0回复
    0
  • 自己做饼吃,很有成就感
    2020-03-10 14:55:18 0回复
    0
  • 不品尝,怎么点评呢?
    2020-03-10 13:52:38 0回复
    0
  • 506
    积分
  • 355
    博文
  • 74
    被赞

个人介绍

苏ICP备08009317号 苏公网安备32041102000012号 互联网新闻信息服务许可证:32120170011号 信息网络传播视听节目许可证号:1008248
本站不良内容举报信箱:bbs_cz001@163.com  举报电话:0519-82000682  业务联系: 0519-86189488