腊八美食 幸福粥到

      腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。

　　那在古时候的人在腊八这日子都会干点啥呢?主要是熬煮、赠送、品尝腊八粥，并举行庆丰家实。同时许多人家自此拉开春节的序慕，忙于杀年猪、打豆腐、胶制风鱼腊肉，采购年货，“年”的气氛逐渐浓厚。

        腊八粥也叫“七宝五味粥”。中国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先；同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。

传说人们过腊八节以及喝腊八粥，是与“赤豆打鬼”的风俗有关。传说古代，人们认为大人小孩身体不好是由于疫鬼在作祟，这些恶鬼单怕 赤红豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以 红小豆、赤小豆 熬粥，以祛疫迎祥。

现在有很多人不爱吃腊八粥的，觉得熬起来比较麻烦，即使每样只放一点，加起来也有一大锅，吃他个两天或三天就会有烧心感，也有些人不喜欢吃豆，就像我家儿子，凡是有豆的食品都不吃。一年一回腊八，也就象征性地煮上一点。