【兔春】

    我家的年味体现在妈妈大锅灶上的馒头和团子里。做团子馒头是过年的一种习俗，它是象征过年的喜庆，有着丰富的文化内涵，团子意味着融融和和，团团圆圆；团子也意味着步步向高，年年在高；馒头则意味着蒸(真)发蒸(真)发，越蒸越发。  

   过年前几天，妈妈就开始准备各种各样的馅心，咸馅心有青菜的、萝卜丝肉末的等；甜馅心有芝麻的、豆沙的、枣泥的等；还有一种是油酥的，荤油酥用猪板油、素油酥用菜油拌面粉，咸油酥加盐，甜油酥加糖，也有加盐加糖做成椒盐油酥的。  

   做出的小团子有各种形状，不同的形状可以分别出不一样的馅心。做小团子时，我家还会做一小笼土龙团子。土龙团子是在蒸笼中间盘旋一条龙，龙的四周围放的是一个个米粉小碗，小碗里放满糖圆那么大的实心小团子。土龙团子是过年祭祀时做安宅仪式时用的，安宅摆设过后就把土龙头扭一扭，然后放到挑稻麦的竹萝里，上面盖上棉絮，待到农历二月初二“龙抬头”那天早上，才拿出来加上青菜等笃面条吃。落蒸后的小团子，自然冷却，或用扇凉的蒲扇扇冷却后，准备送人的小团子上是要点红的。点红就是用筷子头蘸上食用红染料，分别在团子上点一点或两点等不同数量的红点，一是区分不同的馅心，二是表示喜庆，寓意来年生活、事业红红火火。   

    我们高高兴兴的做了30斤米粉的团子和20斤面粉的馒头。虽然自始至终都在忙忙碌碌，但是却感受了一把久违的浓浓的年味。同时，也祝愿兔年我们的事业、生活突飞猛进、大展宏图！