《独占三秋压群芳》摄影、文/岳 建

《独占三秋压群芳》

摄影、文/岳   建

“八月桂花遍地开……”且慢，这几年桂花总是迟开一个月，今年是到农历九月半前才绽放的，是气候原因导致的？无答案。

秋天到了，树叶开始五彩斑斓，唯有金桂飘香，才有秋天的味道。桂花虽迟开，依旧芬芳馥郁，灿烂夺目，满枝满叶的金黄，桂花香气，弥漫在空中，忽近忽远，忽深忽浅，随风飘荡，香气是甜甜的，却又甜而不腻，香气是浓烈的，但又有阵阵清香，扑面而来的香气，仿佛人被香气萦绕着，真是沁人心脾，陶醉其中。站在桂树下，一阵秋风刮来，满树桂花飘洒着，犹如下了一场“桂花雨”，落在头顶，落满全身。因香味益人，桂花、兰花、茉莉花被称为“香花三元”。

我国种植桂树较早，2300年前，战国时期诗人屈原，途径湖北咸宁时，写下了“奠桂酒兮椒浆，沛吾乘兮桂舟”的美妙诗句。桂花纯洁高雅，超凡脱俗，有深厚的文化底蕴，也是文人墨客的笔下常客。宋代女词人李清照写下《鹧鸪天.桂花》“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只留香。何须浅碧深红色，自是花中第一流。梅定妒，菊已羞，画阑开处冠中秋……”女词人赞美桂花是花中第一流，桂花花朵小，却量多，梅花见了定会嫉妒，菊花也应自愧不如，更没有国色天香牡丹的硕大花朵，仍受人们喜爱。

南宋文学家杨万里赞美桂花“不是人间种，移从月中来”。民间传说汉朝河西人吴刚，因学仙时不遵道规，被罚至月宫中伐桂树，但此桂树随砍随合，总不能伐倒。每临中秋，桂花馨香四溢，只有这天，吴刚才能在树下休息，与人间共度团圆佳节。小时候纳凉，问外婆月亮上为什么有黑影？外婆笑答：那是月宫，嫦娥还养了只白兔，吴刚因犯错在砍桂花树，却永远砍不倒，我睁大了眼睛，却看不到月宫。

桂花的花语是：崇高、荣誉、吉祥、友好、忠贞。古代凡仕途得志，金榜题名叫攀桂，又叫蟾宫折桂。

人杰地灵的八桂堂。常州明代著名抗倭英雄，文武双全，散文四大家之一的唐荆川，殿试中二甲第一名传胪，所以有条弄叫传胪里。他在青果巷造了一座大宅子，占据了小半条青果巷，先生当年在宅院中亲植八棵桂花树，称谓“八桂堂”。桂花还真为常州留下了些许灵气，延续百年，凡是在该宅子住过的，都是在中国历史上留有名气之人。

清朝实业家庄楷；状元及画家钱维城和其弟钱维乔；清萍乡煤矿、汉阳铁厂总办张赞辰，还有近代的革命家瞿秋白和张太雷，以及解放后著名爱国实业家、收藏家、江苏省副省长、省政协副主席刘国均先生等。名流雅士，不胜枚举，真正地诠释了桂花吉祥、崇高的气质。

桂花分为两大类：四季桂与秋桂。品种分四大种：月月桂（白色）、银桂（鹅黄色）、金桂（金黄色）、丹桂（褚红色）。桂花能食用，可做桂花蜜，很简单，将新鲜的桂花采集后，不可水洗，或阴干一天，或用一容器，下面填餐巾纸，桂花放入中间，再盖上餐巾纸，置入微波炉，烘烤几分钟，吸掉水份，用蜂蜜搅和，倒入瓶中备用。还可做桂花糕、桂花糖、桂花月饼等。特别是常州双桂坊的桂花酒酿元宵和局前街裴家的桂花糖芋头，是我们成长岁月的印记，也是童年的回忆，完全可以申请市、省非物质文化遗产的。下放农村时，中秋佳节来临，我们去小学采摘桂花回来烧糖芋头和蒸糕吃，走出校门时，只见复员军人的吕校长，在张贴告示：学校举办文化补习班和高考复习班，告示下方赫然有一条：知识青年一律不收，底下还用红墨水划一条红线。我上前责问他，为何知青不收，他说知青没读完书，没文化……引起知青们共愤，切齿恨。

桂花还有药用价值。桂花茶：养颜美容，舒缓喉咙，改善多痰、咳嗽症状，治十二指肠溃疡，口臭，牙痛，视觉不明，经闭腹痛等。桂花酒：古人认为桂为百药之长，用桂花酿制的酒能达到“饮之寿千岁”的功效。早在汉代，人们用桂花酒来敬神祭祖，祭祀完毕，晚辈向长辈敬饮桂花酒，祈盼长辈们喝后能延年益寿。该酒香甜醇厚，有开胃醒神，健脾补虚的功效。该酒尤其适用女士饮用，被赞誉为“妇女幸福酒”。祖国医学中有花疗的理论实践，桂花酒就是典型的实例。

桂花树，四季常青，宜植于公园、宾馆、学校、医院、马路两边绿化带及寺庙。桂花，花开满城飘香，花落满地金黄。又被称为仙友、仙客、花中月老。

我国盛产桂花的城市有：湖北咸宁、广西桂林、江苏苏州、浙江杭州、河南信阳、四川成都，桂花还是桂林和苏州的市花。这些城市和地区，广植桂花树，还有桂花食品、香料深加工产业链，及苗木生产基地，桂花产品也远销国外。

喜爱你呀桂花，赞美你呀桂花。夫人生于农历八月初一，故取网名叫“桂花”。

2025年11月22日

月月桂

银桂

金桂

丹桂

自制桂花蜜