【E起趣劳动】技能开“挂”之制作桂花黑米糕

【E起趣劳动】技能开“挂”之制作桂花黑米糕

常州市郑陆实验小学   六（3）班   姚语涵   指导老师：是淼

一缕淡淡的米香飘满厨房，也飘进了我的心里。这次 的“E 起趣劳动” 实践活动是制作美味的黑米糕。看似简单的一道点心，却藏着不少小技巧，让我在实践中收获满满，收获了快乐，也收获了成长。

1、准备工作：打蛋器、100g黑米粉、25g糯米粉、80g牛奶、25g白糖、15g油、4个鸡蛋

2、制作步骤

（1）分离蛋黄和蛋清

（2）加入少量白糖搅拌

（3）加入牛奶和油，再搅拌均匀

（5）加入米粉，再搅拌

（6）用打蛋器将蛋清打出绵密的气泡，期间需加2次白糖

（7）将打发的蛋清分2次加入米糊中，搅拌均匀

（9）将搅拌好的米糊倒入刷好油的模具中

（10）震动模具，排出气泡，撒上干桂花点缀

（11）盖上保鲜膜，提前烧开水，上锅蒸35分钟

（12）香喷喷的桂花黑米糕出锅啦

小小的黑米糕，藏着大大的道理。它是我劳动的成果，也是我成长的见证。这次活动让我在动手实践中学会坚持、学会认真。我会把劳动的快乐记在心里，做一个爱劳动、会生活的小学生。