八重樱（学名：Prunus Sato-zakura Group）是蔷薇科李属Satozakura组中重瓣樱花的总称，由大岛樱（Prunus speciosa）和红山樱（Prunus jamasakura）杂交培育形成 。其花瓣数多于6片，按数量分为半重瓣、单重瓣、重瓣及菊樱（超100片）。八重樱花期较染井吉野樱晚1-2周，日本关东、关西地区最佳观赏期为4月中旬。主要栽培品种包括八重红枝垂樱、关山樱、一叶樱等 。
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