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向食品污染坚决说不

舒心一笑 最后编辑于 2021-04-21 14:22:29
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又到假期了,亲戚朋友欢聚一堂,首先讨论的是哪儿有个网红饭店,有什么特色,相互邀约前往,在饭桌上增进感情。一顿融洽的饭局,让人们释放压力,增加了解,对未来充满期许。一顿饭,也许成就了一对有情人;一顿饭,也许让隔阂冰消雪融;一顿饭,也许找到了一个商机。国人向来在饭局上能搞定一些事,这是中国特有的餐桌文化。

餐桌市场越繁荣,人们越关心餐桌食品安全,店主们也是使出浑身解数,宣传自己的菜品。绝大部分店主注重餐桌食品安全,公布进货渠道,用开放式厨房,用探头监控器,让客人们开心而来,满意而归。

客人们花了钱吃饭,那餐桌上的就是自己的饭菜了,吃得了吃不了自己说了算。可一般的食客都是吃了就走,虽然现在宣传打包,有意识的客人也注重打包了,但是米饭一般不打包,这就产生了像本话题中的情况。自觉一些的饭店,会把剩饭倒掉作为泔脚,和养猪场等地联系,废物利用。可却有个别饭店打着节约的幌子回收剩饭。白饭上桌后开始接触细菌、灰尘,再回锅会污染锅内的饭;再者米饭如果在桌上被客人口水沾到、喷到,很不卫生。我们如果去饭店吃饭,知道店里回收剩饭,肯定会有心理阴影,估计这顿饭吃不下去了!

 锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”爱惜粮食,人人皆知。作为饭店,爱惜粮食,无可非议。在为客人服务过程中,工作可以做细一些,注意观察客人,点饭菜时为客人们提供点参考意见,不至于让客人们点过多的食物。顾客如果点米饭不要一大份或一小份一盛了之,应耐心地问问顾客大概还需多少米饭,必要时作些友情提醒,尽量减少浪费;收费时按照数量,不要一份饭不论多少都是一个价格。但是多出来的米饭决不能回锅,向食品污染坚决说不。

饭店要加强管理,既要减少浪费,还要讲究卫生,现在流行病肆虐,要从卫生角度把关。守护舌尖上的安全,从源头上杜绝病从口入,不要为了谋取利益,造成成安全隐患。期盼相关部门出台食品安全有关规定细则,一旦发现问题严惩不贷,让涉事者有痛感,提高违法成本,才能让犯法者有敬畏之心。


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3条评论

  • 锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦
    2021-04-22 08:45:09 0回复
    0
  • 减少浪费不能不讲卫生。
    2021-04-22 08:28:37 0回复
    0
  • 食品卫生涉及千家万户,做好这一工作任重道远。
    2021-04-21 14:41:19 0回复
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