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那时候过年的开心岁月

wuyaoshun 最后编辑于 2022-01-24 08:19:25
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                那时候过年的开心岁月
                      吴尧舜
    转眼,就要过年了。情不自禁地想起,那时候盼望过年的开心岁月。
过年,最开心的是能吃上几餐有魚肉的饭菜:再就是穿上一件新衣,靓丽一番:口袋里有糖果,长生果、小白兔糖。玩上烟花炮竹,冲天炮:还有爸妈、叔叔、阿姨给的压岁钱……
    六七十年代,魚、肉、食品等是凭票供应的。过年,每人也只有二、三两的计划,还要排队购买。
排队购物是满足期盼美餐的开始。母亲担心一些食品会缺货,总是叫我们早早地去排队买回来,生怕买不到留下一年的遗憾。我们这些年少的孩子,就成了家中排队的主力。粮食类食品供应要到粮店排队,魚肉类品供应要到菜市场排队。在雪花飘飘的冬天,因为马上要吃到有魚有肉的美餐,排队的寒冷就不觉冷了。买到家的魚肉,母亲都要用食盐、花椒、香料等淹制起来,保存至过年启用。
       穿一件新衣、一双新鞋,是我们过年的期盼。我的母亲是个能干聪明人,她用父亲结婚吋穿过的中山装,连夜帮我在大年夜前,改制成一件学生套装。然后用茶杯装上开水,把皱纹慢慢地烫平。罩在小棉衣外,让我高兴不止。
      左袋装的长生果,右袋裝的小白兔糖,跟着父亲身后放鞭炮,也是我们过年最开心的事。大年三十和新年初的每个夜晚,天天放着各种烟花,“冲天炮”、“地老鼠”五艳六色。引来一群小伙伴,一会仰天鼓掌,一会低头追逐大笑,体验欢天喜地的年味。
      准备年夜饭,是一家人最热闹,孩子们最开心的日子。父母事先总要拟个菜谱,几个冷盘、几个热炒,贴在厨房间的墙上。父亲厨师手艺不错,虽然物资数量少,但也能做出品种齐全,丰富的菜肴。一切打理得很妥当;冷盘提前做好,如卥牛肉、猪肚、猪干等都要先卤好。临近年夜饭时,切好装盘,还要考虑給节日加班未到人员留一些,因为量少,又一年才能吃到一次,不能吃掉了别人的计划。年夜饭少不了汤,父亲把剩下的肉骨头和一些边角“料”,加上莲藕煨上一砂锅。热气腾腾,就有浓浓的年味了。
      放过鞭炮,关上大门。大家围桌而坐,举起酒杯,家的年夜饭开始了。父亲的热炒一碗一碗的端上了桌,大家不时赞口不绝。每年炒菜花样很多,年年都有不同。但有一道菜是年年不变的,那就是“八样炒圆子”;内有肉圆、魚圆,木耳,鸡蛋,嫩笋等货色八样。其寓意:团团圆圆,年年有余,八的谐音即发,很吉利。端上桌就一扫而空。
      吃完了年夜饭,我们这些孩子,吃够了、玩够了,也熬不住了,就上床睡觉。睡前,把新衣裤,新鞋袜摆放好,枕着爸妈给的压岁钱,一觉睡到新年。第二天一早,我们兄妹几人,就去伯伯、叔叔、阿姨家去拜年,收压岁钱啦!


 


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6条评论

  • 谢谢分享!
    2022-01-24 15:30:30 0回复
    0
  • 现在过年,年味越来越淡,人情味也越来越淡,小时候过年,前一天一大家子人就要聚在一起,买菜的买菜,洗菜的洗菜,小辈们就在一起玩乐。现在,兄弟姐妹各有各家,有的新搬了房子,不想在崭新的房子里聚餐;有的年前刚请了朋友,不想再花钱跟家人吃年夜饭;有的白天跟同事玩得嗨,年夜饭饭点来,吃完抬腿就走。。。都住在钢筋水泥盒子里,连个共同的鞭炮声都听不到,所谓团圆,也只不过是各自都还活着罢了。。。
    2022-01-24 14:10:42 0回复
    0
  • 欲望越强烈,得到满足的时候,幸福感越强烈。现在生活条件好了,没有什么东西是平时得不到的,所以过年也就无所谓了。
    2022-01-24 10:08:44 0回复
    0
  • 左口袋大白兔,右口袋一毛毛的压岁钱。
    2022-01-24 09:19:58 0回复
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  • 现在 孩子们估计就盼着压岁钱了吧
    2022-01-24 08:43:32 0回复
    0
  • 那年代过年,虽然穷,物资缺,但年味很浓。
    2022-01-24 08:26:04 0回复
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