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“E”起文明 晒新春:肉未荸荠肉圆口感真是好!

人参果 最后编辑于 2022-01-28 13:13:24
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荸荠(Eleocharis dulcis (Burm. f.)Trin.)是莎草科荸荠属植物,匍匐根状茎瘦长,秆多数,丛生,笔直,细长,圆柱状,高40-100厘米,直径2-3毫米。[1][2]

荸荠多种植在水田,生长在湿土里,皮薄汁多,极易失水萎缩和腐烂变质,主要分布于江苏、安徽、浙江、广东、湖北、湖南等有浅水的地方。

主料:肉未、荸荠(去皮洗净)、鸡蛋,辅料:生粉、盐、味精(少许),也可加点面粉起粘性。搅拌均匀后,用手或工具加工成圆形,上锅蒸十五分钟即可。因为荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙和碳水化合物。可以用来烹调,并可制淀粉。



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5条评论

  • 荸荠肉馅饺子,荸荠肉馅馄饨,荸荠肉馅丸子加青菜做一锅汤泡饭能连干两大碗
    2022-01-29 16:23:43 0回复
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  • 看着有点饿了
    2022-01-29 09:05:00 0回复
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  • 人参果老师麻利到则。
    2022-01-28 18:16:13 0回复
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  • 没吃过,来一点尝尝。
    2022-01-28 15:53:05 0回复
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  • 还是新鲜的好吃。
    2022-01-28 14:53:33 0回复
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