技能开“挂”之制作纸杯蛋糕
常州郑陆实验小学 三（4）班 姚语玥 指导老师：顾亚锋
【E起趣劳动】技能开“挂”，今天我要展示下亲手制作香喷喷的纸杯蛋糕。一想到能自己动手做美食，我就特别开心，迫不及待想开始啦！
1、准备材料：打蛋器、纸杯、100g免费、15g油、30g白糖、100g牛奶、5个鸡蛋
2、制作过程
（1）将鸡蛋的蛋白和蛋黄进行分离
（2）分别加入油和白糖搅拌均匀
（3）将牛奶全部加入，再进行搅拌
（4）将面粉过筛至蛋黄液液中，搅拌均匀，使面粉和蛋黄、牛奶充分融合
（5）使用打蛋器，将蛋清打出绵密的气泡
（6）打发蛋清期间需分2次添加白糖
（7）将完全打发的蛋清分2次加入蛋黄液中，充分搅拌均匀
（8）将搅拌均匀的蛋糕糊挤入纸杯中
（9）烤箱预热10分钟，将纸杯放入烤箱中130℃烤40分钟
（10）40分钟后香喷喷的纸杯蛋糕出炉啦
甜甜的纸杯蛋糕谁不爱呢？这次 E 趣劳动，我亲自体验了制作纸杯蛋糕的过程。从准备材料到完成烘焙，每一步都让我收获满满！
