常州市郑陆实验学校 四（1）班 潘钰涵 指导老师：唐老师
2026年2月21日 星期六 晴
今天是大年初五，傍晚的夕阳把温柔的金辉洒在前院的菜地里，绿油油的豆尖儿挨挨挤挤地长着，嫩生生的枝丫向上翘着，看着格外茂盛喜人。连续吃了几天丰盛的年酒，嘴巴里总觉得腻腻的，妈妈笑着说晚上就炒一盘清炒豆尖解解腻，我立刻自告奋勇，要亲手为家人做这道清爽的小菜。
说干就干，我拎着小巧的竹筐，拉着外婆的手往菜地走。外婆手把手教我摘豆尖：要挑那些色泽翠绿发亮、叶片圆鼓鼓饱满、茎部细嫩嫩的，连一点黄叶烂叶都不能有，只掐最顶端的嫩尖儿。我学着外婆的样子，指尖轻轻捏住豆尖的嫩茎，轻轻一掐，“咔嚓”一声，嫩生生的豆尖就落在了手心里。爸爸站在一旁笑着说，夕阳下弯腰摘菜的我，映着满眼的绿色，别提多有画面感了。不一会儿，小竹筐就被碧绿的豆尖装得满满当当，捏在手里还带着田间泥土的清新气息。
摘完菜，我主动揽下了清洗的活儿。我把豆尖整理好放进清水盆里，撒上一小勺食盐，让豆尖在盐水里泡上几分钟，把表面的小尘土和藏在叶片间的小虫卵都泡出来。接着又换了三遍清水，一遍遍地轻轻漂洗，直到盆里的水变得清清爽爽，一点杂质都没有。洗干净的豆尖挂着晶莹的小水珠，在阳光下滚来滚去，像缀了一颗颗小珍珠，看着这嫩绿的模样，我的心里甜滋滋的，满是小小的成就感。
把洗好的豆尖放进筐里沥干水，外婆就站在灶台边，教我炒这道拿手小菜。我先开中火把铁锅烧热，
倒入金黄的食用油，等油温慢慢升高，油面冒出细细的小烟时，赶紧把沥干水的豆尖倒进锅里。“刺啦——”一声清脆的响，豆尖在油锅里轻轻翻卷，瞬间就变软了。我握着锅铲小心地翻炒，眼睛紧紧盯着锅里，看着豆尖的叶片从鲜亮的嫩绿慢慢变成深绿，茎部也变得微微发软，赶紧撒上少许盐和鸡精，又快速翻炒几下，让调料裹满每一根豆尖。不过一会儿，一盘油亮亮、碧绿绿的清炒豆尖就出锅啦，一股清新的豆香立刻飘满了厨房。
我迫不及待地拿起筷子夹了一根尝了尝，脆嫩嫩的口感在嘴里化开，满口都是豆尖独有的清香，清爽又解腻，这绝对是我吃过最美味的蔬菜！
晚饭时，全家人围坐在餐桌旁，都伸筷子尝我炒的豆尖。爸爸嚼着连连点头，说这豆尖比平时吃的格外鲜嫩；妈妈摸着我的头，夸我真是长大了，会为家人做菜了；调皮的弟弟更是端着碗抢着吃，嘴里还含糊地说着“姐姐炒的真好吃”。看着家人脸上都挂着开心的笑容，吃着我亲手做的菜，我心里暖暖的，忽然明白了一个道理：用自己的小小劳动，换来家人的欢声笑语，这就是最珍贵、最幸福的事呀！
