桑子（即桑葚，又称桑果、桑椹）是5月应季水果，当前（2026年5月13日）正值成熟上市高峰期，尤其在南方地区已大量上市
。
桑葚的基本信息
别名：桑子、桑椹、桑枣、桑蔗
科属：桑科桑属植物的果实
成熟期：果期一般为5–6月（北方）或3–4月（南方）
外观：成熟果实呈紫黑或深红色，肉质柔软，汁多味酸甜
桑葚的主要功效与作用
滋阴补血：中医认为其性味甘酸寒，归心、肝、肾经，适用于血虚引起的头晕、失眠、须发早白
生津润燥：缓解口干咽燥、秋冬季干咳，也适合初夏暑热伤津
抗氧化：富含花青素（含量约为蓝莓的2–3倍）、多酚、维生素C，有助于清除自由基、延缓衰老
润肠通便：含膳食纤维和黏液质，对血虚便秘有辅助改善作用
护眼安神：花青素促进视紫红质再生，γ-氨基丁酸有助于镇静安神
食用建议与注意事项
推荐摄入量：每日50–100克（约一小碗）
适宜人群：一般健康人群、贫血者、用眼过度者、老年人
慎食或忌食人群：
脾胃虚寒者（易腹泻、手脚凉、胃痛）：桑葚偏寒，过量可能加重症状
糖尿病患者：含糖量约10%，需控制摄入
孕妇：传统认为有活血作用，建议谨慎或遵医嘱
过敏体质者：首次食用应少量尝试
食用方式：
新鲜洗净直接食用
泡水代茶（可用桑葚干）
搭配酸奶、燕麦或煮粥
脾胃虚寒者可搭配生姜、红枣、枸杞煮水以中和寒性
储存提示：桑葚娇嫩易发酵，冷藏保存不超过3天，建议用透气容器盛放
时令提示
当前正值初夏桑葚上市季，是体验其鲜味和营养的最佳时机。若当地采摘园开放，可优先选择新鲜采摘的桑葚，风味更佳
。若无法买到鲜果，桑葚干泡水或煮粥也是不错的选择，但需注意选择无硫熏、自然晾干的产品 。
