吃货

品品 最后编辑于 2022-01-21 08:16:40
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昨日下午两点多,正上着班,办公室里的电话急急响起,跑去接听,是个老同志的声音,挺急促的:“你们报纸12日4版登的那个爆鱼店文章怎么没有地址电话呀!我怎么去做爆鱼呀!”

“呃,老同志好,我们这是新闻稿,写上地址电话有做广告的嫌疑呀。”

“没事,我不嫌弃广告!”可以想见老同志在电话那头大手一挥,气吞山河的样子:“你快告诉我这爆鱼店在哪里,我看得馋死啦!”

“行行,老同志,我这就联系写文章的记者,让她回复你哈。”

“到底几分钟后回复我?我想等下就去做爆鱼呀!”老同志一副吃货本色,有点急不可耐。

“我现在就联系,一分钟都不耽误你,稍等哈。”我联系上记者,把吃货读者的事稍一描述,记者就在电话那头咯咯真乐:“我马上回复,快的话他今天就赶得及吃上爆鱼呢。”

我不得不佩服吃货对于美食的执着与激情,简直“一寸光阴一寸金”啊。同时,我也佩服我们的记者把美食写到让人垂诞的功力。


今日中午回家吃饭,老妈端上一盘爆鱼,我就想起昨日的吃货读者了,老妈说:“快年底了,老街上又有两家店开始炸爆鱼了,闻着香味我也有点馋了,今早就买了条五斤重的草鱼,一鱼三吃,鱼头鱼尾炖豆腐还在炉子上呢,鱼肉大块的炸爆鱼,鱼腩切片晚上烧酸菜鱼。”

啊,擅厨艺真是吃货享受美食自由的一把钥匙,打开的,是无边无际的快活世界。


某日我在家吃草莓,剩下的一半没那么好看了,就切成丁,加白糖、柠檬汁熬成草莓酱,抹在吐司上这是常规操作了。于是把草莓酱与打发的鲜奶油拌匀,挤入酥皮泡芙,酸酸甜甜又酥酥脆脆,那一枚枚小清新,完全吃不腻。

再比如,糖炒栗子第二天冷了就不那么好吃了,趁早剥开,将栗子肉加水煮半个小时,碾成泥,过筛,在不沾锅里加少许玉米油或黄油,加栗子泥拌炒一会儿,就是细腻清香的栗子酱了,无论用来做花卷、蛋黄酥,还是栗子蛋糕卷、栗子夹心吐司,都别有风味。

再比如,如今天寒,买四只猪耳回家,加盐、花椒暴腌一日入味,然后淖水,洗净加水煮,放生姜大蒜茴香桂皮香叶料包,再加生抽老抽冰糖煮熟,捞起,把猪耳交叠放入滤袋扎紧,用哑铃压一晚,纵向切薄片,可见如大理石般美丽条纹,压猪耳吃起来又脆又Q,下酒绝配。

再比如,网购云南玫瑰花酱做鲜花饼、泡花茶……


年关将至,如今日子宽裕,寻常日子也吃不尽的美味佳肴,年菜都不知道如何翻花样了,不过,有闲有心,何愁无菜?

这也是吃货对生活的最大尊重了吧。


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12条评论

  • 热爱生活,才无愧于“吃货”!
    2022-01-23 13:36:50 0回复
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  • 舌尖上的常州!
    还有一句叫食不厌精, 脍不厌细。谁吃谁知道。
    不过我还是要提醒一下:什么油炸食品,少吃为好,不吃更好。
    因为:
    一,它们在多油高温(食用油的沸点在两百三十度~三百三十五度)的烹饪下,会失去很多营养物质。一斤食材剩几两呢?
    二,油炸食品吸收了很多油在里面了,必然含有大量的不饱和脂肪酸,久之易得三高。长膘变肥。
    三,油炸食品不易消化吸收。弄不好就成了个干柴?木乃伊?
    四,油炸食品本身不纤维素,其维生素和矿物质含量过低,身体会说:供不应求啊,御弟哥哥。
    五,还是不写了吧,你懂的。
    2022-01-20 19:41:24 0回复
    0
  • 喜欢包子,不喜欢爆鱼。
    2022-01-20 17:19:04 0回复
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  • 吃货办法多样化。
    2022-01-20 14:06:22 0回复
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  • 吃货吃货吃货
    鱼呢鱼呢鱼呢
    2022-01-20 10:15:05 1回复
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  • 哈哈,吃货的力量
    2022-01-20 10:04:19 0回复
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  • 吃货
    2022-01-20 09:30:39 0回复
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  • 这这。。。下辈子得娶这样的吃货。
    2022-01-20 08:44:11 0回复
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  • 为了美味还真是拼啊~
    2022-01-20 08:37:48 0回复
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  • 手里的包子立马不香了
    2022-01-20 08:21:49 0回复
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  • 说到新闻做广告,我也多说几句。电视台做广告名正言顺,可是用大篇幅宣传一种产品或一个单位,有做广告之嫌。
    2022-01-20 08:17:42 0回复
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  • 会动手的吃贷好。
    2022-01-20 08:14:42 0回复
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